本系課程規劃依據發展定位與特色，建構「健康促進」與「保健養生」兩大課程模組，以強化學生之專業知識與技能，並融入服務學習之課程以培養學生服務美德，目的是要培育「健康促進」與「銀髮保健」專業人才。課程規劃過程中並廣邀學者、專家不定期舉行系科本位課程規劃會議，教學課程包括下列領域：
健康促進與體適能運動指導課程。
養生保健與身心靈機能活化課程。
銀髮生活照顧理論與實務課程。
銀髮服務事業及健康管理課程
